Pure Living

 

Tonfiskburgare, kesoplättar och pumpapommes

4 november 2015 « Tillbaka

Måste bara tipsa om vår kvällsmat. Jag har en förkärlek till enkla måltider men som ändå skapar en liten smakupplevelse. Denna måltid var vår kvällsmat och barnen bokstavligt talat slevade i sig.

Vi äter gärna fisk men har väldig stor tillgång till vilt, lamm och anka  vilket det såklart speglar vår vardagsmat. När vi äter fisk (vilket minst händer 1 gång/vecka hemma) föredrar vi lax i alla former, tonfisk, makrill eller torsk. Väldigt "lättätna" fisksorter för barnen dessutom. Varmrökt lax är den största favoriter bland barnen eller hemmagjorda fiskpinnar panerade i krossade fläsksvålar.

Denna måltid tog totalt ca 30 min från start till mål:
Pumpapommes
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ in en form som du avser använda med 2-3 msk kokosfett (utan smak). Skala och skär pumpan (idag hade vi butternut) i stavar ala pommes. Ta ut former och häll i pumpan i den smälta kokosolja, salta med havssalt - in i ugnen i ca 20 min! Eventuellt kan du sätta på grillfunktionen på ugnen de sista 5 min.

Medan pumpa-pommes är i ugnen gör du:
Tonfiskburgare:
4-5 burgare:

2 burkar tonfisk i vatten 
3-4 msk majonäs
1 tsk fiberhusk
2 ägg
Salt och peppar efter smak.

Häll av vattnet från tonfisken. Mosa sedan ihop alla ingredienser. Låt stå 5 minuter så att fiberhusken drar åt sig vätskan. Under tiden smälter du smör el kokosolja (utan smak) i stekpannan. Ta en sked/slev och klicka ut/platta till tonfiskburgarna och stek ca 5 min/sida.

Samtidigt gör du kesoplättar (4 port):
Hett tips är att göra några extra så har du en god frukost klart till imorgon

4 ägg
250 g keso
1,5 msk fiberhusk

+ valfri ost

Mixa ihop alla ingredienser med stavmixern. Låt stå 5 min och under tiden värmer du på en stekpanna och smälter smör/kokosolja. Klicka ut små "plättar". Stek dem gyllenbruna och "fasta". När de är klara gör du en dubbel"macka av dem där du lägger ost mellan två stycken, låter osten smälta lite mellan plättarna och tar sedan av dem och lägger dem på en tallrik.

Enjoy!
 

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa hållbara åeret post workout chiapudding pollen karies reflektion dagsintag säsongsvara kvinnor lucka 19 hormoner' andningsdieten acceptans saffran nyheter mingelmat pannkakor tugga maten kettlebell yogobe fruktos julmat komplimang naturlig hårvård fibrer pumpapommes lucka 14 avokadomousse probiotika efterrätt läkemedel naturlig skönhetsvård lucka 12 oilpulling översiktsplan pepparkakor självläkande människan lever inre gps syra leverpastej pre workout 2016 kom igång armhävningar meatza falsk mannagrynsgröt seratonin lchf vardagen återhämtning hud ädelostdadlar energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård anding kesomacka coleslaw spenat färgrika måltider burgare grönkål äggmjölk ibs lyckas mejerifri macka hälsosam familj ha en plan utmaning julrecept ph-värde metabol ohälsa sidoplankan med press själen lucka 7 lunch gräddig pastej lasagne lucka 6 ren mat glöggmingel naturen innan efter träning melatonin vaniljsås langos återhämtningsbingo vitamin pepparkakstryffel våfflor fisksoppa nötbröd träningsplanering grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag mindful eating kärlek thaismak pepparkakssmak blindtarm glass vitkål djur intolerans magen tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke matplan metastudie peter wilhelmsson julkasse livet mental skärpa rörlighet kosttillskott mentalt intervaller core tarmen sömn bröd balans vision board viktnedgång hälsa motivation målsättning middag viktminskning höga kusten trail löpning barn stress frukost fysisk träning mål träningspass januariboost decemberboost julkalender recept kost hälsosam kost mental träning mental hälsa folkhälsa video clean eating träning lågkolhydratkost socker fisk tarmflora fett mellanmål vardagsmotion hormoner livsstil blodsocker glutenfritt bakterier munhälsa periodisk fasta snabbmat immunförsvaret lymfsystemet styrka grönsaker time management växande kroppar glutenfria pod kollodialt silver plast biodynamiskt mat mejerier tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk gråzon råvara sött fräscht pommes lymfvätska gmo gryta mellanmåk alfabetsfys fiskburgare hur äter du utomhuslöpning aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes andning sjukdom köttfärspizza styrketräning frihet fettbrist sund snabbmat mjölksyrning egen filmjölk passion mellanmål vid prestation åretiburken bygg ett hus kokosolja olika typer av mål gifter i mat 24h utan vitt socker infektioner miljö krav gluten sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka bra råvaror hpa-axeln processad mat lucka 15 sockerberoende veckomatsedel eat clean mandelvåfflor trämningsplanering mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt raw fudge hårvård dagbok tandhälsa allergi spenatpesto insulin surkål hemmaträning protein hälsosam jul fettsyror kortlek forskning morgonrutin prioritera och effektivisera vardagen kvalité kontra kvantitet pålägg ekologiskt spannmål livsmedel kvalité enkel middagtillbehör inspiration planering baka kokosmjölk enbensövningar humma tillbehör hjärnan nyttoeffekt dopamin leptin laga mat från grunden mättande familj blått ljus mat för prestation lucka 4 svarta bönor föräldrar gröt enkel middag inälvor mineraler simon sinek matvanor lär dig förhålla dig till livet inflammation bas kolhydrater