Pure Living

 

Tonfiskburgare, kesoplättar och pumpapommes

4 november 2015 « Tillbaka

Måste bara tipsa om vår kvällsmat. Jag har en förkärlek till enkla måltider men som ändå skapar en liten smakupplevelse. Denna måltid var vår kvällsmat och barnen bokstavligt talat slevade i sig.

Vi äter gärna fisk men har väldig stor tillgång till vilt, lamm och anka  vilket det såklart speglar vår vardagsmat. När vi äter fisk (vilket minst händer 1 gång/vecka hemma) föredrar vi lax i alla former, tonfisk, makrill eller torsk. Väldigt "lättätna" fisksorter för barnen dessutom. Varmrökt lax är den största favoriter bland barnen eller hemmagjorda fiskpinnar panerade i krossade fläsksvålar.

Denna måltid tog totalt ca 30 min från start till mål:
Pumpapommes
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ in en form som du avser använda med 2-3 msk kokosfett (utan smak). Skala och skär pumpan (idag hade vi butternut) i stavar ala pommes. Ta ut former och häll i pumpan i den smälta kokosolja, salta med havssalt - in i ugnen i ca 20 min! Eventuellt kan du sätta på grillfunktionen på ugnen de sista 5 min.

Medan pumpa-pommes är i ugnen gör du:
Tonfiskburgare:
4-5 burgare:

2 burkar tonfisk i vatten 
3-4 msk majonäs
1 tsk fiberhusk
2 ägg
Salt och peppar efter smak.

Häll av vattnet från tonfisken. Mosa sedan ihop alla ingredienser. Låt stå 5 minuter så att fiberhusken drar åt sig vätskan. Under tiden smälter du smör el kokosolja (utan smak) i stekpannan. Ta en sked/slev och klicka ut/platta till tonfiskburgarna och stek ca 5 min/sida.

Samtidigt gör du kesoplättar (4 port):
Hett tips är att göra några extra så har du en god frukost klart till imorgon

4 ägg
250 g keso
1,5 msk fiberhusk

+ valfri ost

Mixa ihop alla ingredienser med stavmixern. Låt stå 5 min och under tiden värmer du på en stekpanna och smälter smör/kokosolja. Klicka ut små "plättar". Stek dem gyllenbruna och "fasta". När de är klara gör du en dubbel"macka av dem där du lägger ost mellan två stycken, låter osten smälta lite mellan plättarna och tar sedan av dem och lägger dem på en tallrik.

Enjoy!
 

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

lär dig förhålla dig till livet magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa karies post workout chiapudding pollen kvinnor reflektion dagsintag säsongsvara familj lucka 19 hormoner' mingelmat acceptans saffran nyheter humma nyttoeffekt hjärnan tillbehör planering fruktos julmat komplimang naturlig hårvård spannmål pumpapommes lucka 14 avokadomousse naturlig skönhetsvård efterrätt läkemedel morgonrutin lucka 12 oilpulling forskning kortlek fettsyror leverpastej inre gps syra armhävningar pre workout 2016 kom igång raw fudge meatza falsk mannagrynsgröt seratonin trämningsplanering vardagen återhämtning hud sockerberoende mandelvåfflor eat clean veckomatsedel anding julklender lättlagat hudvård färgrika måltider ostkaka kyckling bikarbonat gluten burgare grönkål äggmjölk infektioner lyckas mejerifri macka olika typer av mål ha en plan utmaning sidoplankan med press ph-värde metabol ohälsa gräddig pastej själen lucka 7 lunch glöggmingel lasagne lucka 6 ren mat andning naturen innan efter träning melatonin utomhuslöpning langos återhämtningsbingo vitamin träningsplanering hur äter du fiskburgare alfabetsfys mindful eating grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag gråzon kärlek thaismak pepparkakssmak magen glass vitkål djur intolerans kollodialt silver tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke time management metastudie peter wilhelmsson livet mental skärpa rörlighet kosttillskott immunförsvaret snabbmat periodisk fasta munhälsa bakterier glutenfritt blodsocker livsstil hormoner hälsa motivation målsättning middag viktminskning socker löpning barn stress frukost fysisk träning mål träningspass januariboost decemberboost julkalender recept kost hälsosam kost mental träning mental hälsa folkhälsa video clean eating träning lågkolhydratkost höga kusten trail fisk tarmflora fett mellanmål viktnedgång vision board balans bröd sömn tarmen core intervaller mentalt vardagsmotion lymfsystemet styrka grönsaker växande kroppar glutenfria pod julkasse plast biodynamiskt mat matplan tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk mejerier råvara sött fräscht pommes blindtarm gmo gryta mellanmåk lymfvätska nötbröd fisksoppa våfflor aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes pepparkakstryffel sjukdom köttfärspizza vaniljsås frihet fettbrist sund snabbmat styrketräning egen filmjölk passion mellanmål vid prestation mjölksyrning bygg ett hus kokosolja åretiburken gifter i mat 24h utan vitt socker julrecept miljö krav hälsosam familj sötningsmedel lantbruk gratäng förändring ibs spenat coleslaw kesomacka hpa-axeln processad mat lucka 15 bra råvaror glögg färdkost ostchips energi mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt ädelostdadlar hårvård dagbok lchf allergi spenatpesto insulin tandhälsa hemmaträning protein surkål lever självläkande människan pepparkakor hälsosam jul prioritera och effektivisera vardagen översiktsplan pålägg ekologiskt kvalité kontra kvantitet livsmedel kvalité enkel middagtillbehör inspiration probiotika baka kokosmjölk enbensövningar fibrer yogobe kettlebell tugga maten pannkakor leptin laga mat från grunden mättande dopamin blått ljus mat för prestation lucka 4 andningsdieten föräldrar gröt enkel middag svarta bönor mineraler simon sinek matvanor inälvor inflammation bas kolhydrater hållbara åeret