Tonfiskburgare, kesoplättar och pumpapommes
Måste bara tipsa om vår kvällsmat. Jag har en förkärlek till enkla måltider men som ändå skapar en liten smakupplevelse. Denna måltid var vår kvällsmat och barnen bokstavligt talat slevade i sig.
Vi äter gärna fisk men har väldig stor tillgång till vilt, lamm och anka vilket det såklart speglar vår vardagsmat. När vi äter fisk (vilket minst händer 1 gång/vecka hemma) föredrar vi lax i alla former, tonfisk, makrill eller torsk. Väldigt "lättätna" fisksorter för barnen dessutom. Varmrökt lax är den största favoriter bland barnen eller hemmagjorda fiskpinnar panerade i krossade fläsksvålar.
Denna måltid tog totalt ca 30 min från start till mål:
Pumpapommes
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ in en form som du avser använda med 2-3 msk kokosfett (utan smak). Skala och skär pumpan (idag hade vi butternut) i stavar ala pommes. Ta ut former och häll i pumpan i den smälta kokosolja, salta med havssalt - in i ugnen i ca 20 min! Eventuellt kan du sätta på grillfunktionen på ugnen de sista 5 min.
Medan pumpa-pommes är i ugnen gör du:
Tonfiskburgare:
4-5 burgare:
2 burkar tonfisk i vatten
3-4 msk majonäs
1 tsk fiberhusk
2 ägg
Salt och peppar efter smak.
Häll av vattnet från tonfisken. Mosa sedan ihop alla ingredienser. Låt stå 5 minuter så att fiberhusken drar åt sig vätskan. Under tiden smälter du smör el kokosolja (utan smak) i stekpannan. Ta en sked/slev och klicka ut/platta till tonfiskburgarna och stek ca 5 min/sida.
Samtidigt gör du kesoplättar (4 port):
Hett tips är att göra några extra så har du en god frukost klart till imorgon
4 ägg
250 g keso
1,5 msk fiberhusk
+ valfri ost
Mixa ihop alla ingredienser med stavmixern. Låt stå 5 min och under tiden värmer du på en stekpanna och smälter smör/kokosolja. Klicka ut små "plättar". Stek dem gyllenbruna och "fasta". När de är klara gör du en dubbel"macka av dem där du lägger ost mellan två stycken, låter osten smälta lite mellan plättarna och tar sedan av dem och lägger dem på en tallrik.
Enjoy!
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Ylva » söt, sötare, sötast...: ”Tack för denna text, jag behöver bli påmind om det hela tiden”
-
Susanne » Pumpabröd: ”Har en limpa i ugnen nu. Blev fundersam när jag bakade det. Ska man vispa äggen ..”
-
Lena Fors Bengtsson » Decemberboost 3 - Rutiner, första steget mot motivation: ”Tack Ha en härlig dag”
-
Monica » Jag hjärta bikarbonat!: ”Oooh, ska testas.... hade precis tänkt att fixa hemma fixad shampoo, då testas d..”
-
Sandra » Inget tillsatt socker betyder bra?: ”Artikeln började bra, men sedan spårade den ur och innehåller en hel del fakta f..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
lär dig förhålla dig till livet kolhydrater bas inflammation inälvor matvanor simon sinek mineraler svarta bönor enkel middag gröt föräldrar andningsdieten lucka 4 mat för prestation blått ljus dopamin mättande laga mat från grunden leptin pannkakor tugga maten kettlebell yogobe fruktos julmat komplimang naturlig hårvård inspiration enkel middagtillbehör kvalité avokadomousse naturlig skönhetsvård ekologiskt pålägg lucka 12 oilpulling forskning kortlek fettsyror leverpastej inre gps syra mentalt tandhälsa insulin spenatpesto allergi lchf dagbok hårvård ädelostdadlar raw sylt lucka 3 mandelmjöl mättnad energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård kesomacka coleslaw spenat ibs burgare grönkål äggmjölk infektioner krav miljö julrecept ha en plan utmaning sidoplankan med press kokosolja bygg ett hus mjölksyrning mellanmål vid prestation passion egen filmjölk glöggmingel lasagne lucka 6 ren mat andning naturen innan efter träning melatonin utomhuslöpning langos återhämtningsbingo vitamin träningsplanering hur äter du fiskburgare alfabetsfys mellanmåk gryta gmo blindtarm kärlek thaismak pepparkakssmak magen tonfisk lucka 13 enkelt mellanmål tillsatt socker tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke pod glutenfria växande kroppar mental skärpa rörlighet kosttillskott immunförsvaret intervaller core tarmen sömn bröd balans tarmflora hormoner viktminskning mellanmål fett fisk socker lågkolhydratkost folkhälsa barn stress frukost mål mental träning kost recept julkalender decemberboost träningspass hälsosam kost fysisk träning video mental hälsa träning löpning clean eating höga kusten trail middag motivation hälsa viktnedgång vision board livsstil blodsocker glutenfritt bakterier munhälsa periodisk fasta snabbmat vardagsmotion lymfsystemet styrka livet peter wilhelmsson metastudie julkasse plast biodynamiskt mat kollodialt silver intolerans djur vitkål glass råvara sött fräscht pommes meningsfull vardag inre och yttre hälsa grillmat lymfvätska nötbröd fisksoppa våfflor aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes pepparkakstryffel sjukdom köttfärspizza vaniljsås frihet fettbrist sund snabbmat styrketräning målsättning lunch lucka 7 själen gräddig pastej metabol ohälsa ph-värde gifter i mat 24h utan vitt socker macka mejerifri lyckas sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka hpa-axeln processad mat lucka 15 anding veckomatsedel eat clean mandelvåfflor sockerberoende hud återhämtning vardagen trämningsplanering seratonin falsk mannagrynsgröt meatza raw fudge kom igång 2016 pre workout armhävningar hemmaträning protein surkål lever självläkande människan pepparkakor hälsosam jul prioritera och effektivisera vardagen morgonrutin läkemedel efterrätt livsmedel grönsaker lucka 14 pumpapommes probiotika baka kokosmjölk enbensövningar planering tillbehör hjärnan nyttoeffekt humma nyheter saffran acceptans mingelmat hormoner' lucka 19 familj säsongsvara dagsintag reflektion kvinnor pollen chiapudding post workout karies starta en resa 1-10 lucka 9 magkänsla