Tonfiskburgare, kesoplättar och pumpapommes
Måste bara tipsa om vår kvällsmat. Jag har en förkärlek till enkla måltider men som ändå skapar en liten smakupplevelse. Denna måltid var vår kvällsmat och barnen bokstavligt talat slevade i sig.
Vi äter gärna fisk men har väldig stor tillgång till vilt, lamm och anka vilket det såklart speglar vår vardagsmat. När vi äter fisk (vilket minst händer 1 gång/vecka hemma) föredrar vi lax i alla former, tonfisk, makrill eller torsk. Väldigt "lättätna" fisksorter för barnen dessutom. Varmrökt lax är den största favoriter bland barnen eller hemmagjorda fiskpinnar panerade i krossade fläsksvålar.
Denna måltid tog totalt ca 30 min från start till mål:
Pumpapommes
Sätt ugnen på 225 grader. Ställ in en form som du avser använda med 2-3 msk kokosfett (utan smak). Skala och skär pumpan (idag hade vi butternut) i stavar ala pommes. Ta ut former och häll i pumpan i den smälta kokosolja, salta med havssalt - in i ugnen i ca 20 min! Eventuellt kan du sätta på grillfunktionen på ugnen de sista 5 min.
Medan pumpa-pommes är i ugnen gör du:
Tonfiskburgare:
4-5 burgare:
2 burkar tonfisk i vatten
3-4 msk majonäs
1 tsk fiberhusk
2 ägg
Salt och peppar efter smak.
Häll av vattnet från tonfisken. Mosa sedan ihop alla ingredienser. Låt stå 5 minuter så att fiberhusken drar åt sig vätskan. Under tiden smälter du smör el kokosolja (utan smak) i stekpannan. Ta en sked/slev och klicka ut/platta till tonfiskburgarna och stek ca 5 min/sida.
Samtidigt gör du kesoplättar (4 port):
Hett tips är att göra några extra så har du en god frukost klart till imorgon
4 ägg
250 g keso
1,5 msk fiberhusk
+ valfri ost
Mixa ihop alla ingredienser med stavmixern. Låt stå 5 min och under tiden värmer du på en stekpanna och smälter smör/kokosolja. Klicka ut små "plättar". Stek dem gyllenbruna och "fasta". När de är klara gör du en dubbel"macka av dem där du lägger ost mellan två stycken, låter osten smälta lite mellan plättarna och tar sedan av dem och lägger dem på en tallrik.
Enjoy!
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Ylva » söt, sötare, sötast...: ”Tack för denna text, jag behöver bli påmind om det hela tiden”
-
Susanne » Pumpabröd: ”Har en limpa i ugnen nu. Blev fundersam när jag bakade det. Ska man vispa äggen ..”
-
Lena Fors Bengtsson » Decemberboost 3 - Rutiner, första steget mot motivation: ”Tack Ha en härlig dag”
-
Monica » Jag hjärta bikarbonat!: ”Oooh, ska testas.... hade precis tänkt att fixa hemma fixad shampoo, då testas d..”
-
Sandra » Inget tillsatt socker betyder bra?: ”Artikeln började bra, men sedan spårade den ur och innehåller en hel del fakta f..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
bas inflammation lär dig förhålla dig till livet kolhydrater simon sinek mineraler inälvor matvanor gröt föräldrar svarta bönor enkel middag mat för prestation blått ljus familj lucka 19 nyheter mingelmat acceptans saffran tillbehör humma nyttoeffekt hjärnan komplimang naturlig hårvård fruktos julmat grönsaker livsmedel inspiration enkel middagtillbehör ekologiskt pålägg efterrätt oilpulling lucka 12 fettsyror hälsosam jul pepparkakor syra mentalt surkål protein spenatpesto allergi tandhälsa insulin seratonin lchf dagbok mandelmjöl mättnad trämningsplanering vardagen återhämtning färdkost glögg energi ostchips processad mat hpa-axeln julklender kyckling bikarbonat ostkaka lantbruk sötningsmedel förändring gratäng krav miljö infektioner 24h gifter i mat utan vitt socker ph-värde metabol ohälsa sidoplankan med press lunch målsättning mjölksyrning mellanmål vid prestation fettbrist frihet styrketräning sund snabbmat innan efter träning melatonin vaniljsås köttfärspizza vitamin pepparkakstryffel crêpes kort och intensivt fiskburgare alfabetsfys våfflor fisksoppa inre och yttre hälsa meningsfull vardag mellanmåk thaismak pepparkakssmak blindtarm kärlek djur intolerans magen tonfisk lucka 13 varm choklad fröknäcke tung styrketräning huksittande växande kroppar pod glutenfria mental skärpa lymfsystemet kosttillskott vardagsmotion periodisk fasta core tarmen sömn glutenfritt balans tarmflora vision board viktminskning mellanmål fett fisk socker lågkolhydratkost träning barn video fysisk träning mål mental träning kost recept julkalender decemberboost träningspass hälsosam kost mental hälsa frukost stress folkhälsa löpning clean eating höga kusten trail middag motivation hälsa viktnedgång hormoner livsstil blodsocker bröd bakterier munhälsa intervaller snabbmat immunförsvaret styrka rörlighet livet metastudie julkasse peter wilhelmsson mat kollodialt silver plast biodynamiskt vitkål glass tillsatt socker enkelt mellanmål fräscht pommes råvara sött grillmat lymfvätska gmo gryta hur äter du träningsplanering nötbröd återhämtningsbingo langos utomhuslöpning aptit hamburgarbröd naturen andning sjukdom lucka 6 lasagne glöggmingel ren mat lucka 7 själen gräddig pastej egen filmjölk passion bygg ett hus kokosolja ha en plan julrecept utmaning lyckas macka mejerifri grönkål burgare ibs äggmjölk coleslaw kesomacka spenat lucka 15 anding hudvård lättlagat mandelvåfflor sockerberoende veckomatsedel eat clean lucka 3 raw sylt ädelostdadlar hud falsk mannagrynsgröt meatza raw fudge hårvård pre workout armhävningar kom igång 2016 inre gps leverpastej hemmaträning kortlek forskning lever självläkande människan morgonrutin prioritera och effektivisera vardagen naturlig skönhetsvård läkemedel lucka 14 pumpapommes probiotika avokadomousse kvalité enbensövningar planering baka kokosmjölk tugga maten pannkakor yogobe kettlebell mättande dopamin leptin laga mat från grunden lucka 4 andningsdieten hormoner' reflektion kvinnor säsongsvara dagsintag post workout karies pollen chiapudding lucka 9 magkänsla starta en resa 1-10