Pure Living

 

Thaigryta på kokosmjölk och grön curry

6 januari 2016 « Tillbaka

Jag lagar mat i min gjutjärnsgryta så ofta jag kan och med träredskap (inte plast för att slippa gifter). En av många anledningar är att maten berikas med lite extra järn när du lagar maten i gjutjärn - extra viktigt för barn och kvinnor.

Denna goda gryta åt vi igår:
ca 4-5 portioner

500 g kycklingfileer av god kvalité
1,5 dl broccoli 
1-2 matskedar grön currypasta (jag hade i 1 msk vilket blir lagom starkt för hela vår familj. Har du barn som gillar stark mat kan du ta i 2 msk)
4st kaffir lime blad
1 msk soyasås (glutenfri)
1 tetra creamy kokosmjölk
1/2 fint hackad rödlök
1/2 röd paprika

Serveras med broccoli,  hackad vitkål eller rödkål alternativt shaktinudlar. För den som har normalvikt funkar även vildris bra.

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Fräs kycklingen i en klick kokosfett eller smör. 
Häll i kokosmjölken och koka upp under omrörning på medelhög värme. Tillsätt den röda currypastan och rör tills det blir en fin röd oljig yta.
Hacka rödlöken fint och strimla paprikan. Lägg i grytan.
Tillsätt övriga ingredienser utom broccolin (den lägger du i sista 5 minuterna), Koka upp i 10-15 min.
 

Gott, mättande och mejerifritt för hela familjen!

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

lär dig förhålla dig till livet magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa karies post workout chiapudding pollen kvinnor reflektion dagsintag säsongsvara familj lucka 19 hormoner' mingelmat acceptans saffran nyheter humma nyttoeffekt hjärnan tillbehör planering fruktos julmat komplimang naturlig hårvård spannmål pumpapommes lucka 14 avokadomousse naturlig skönhetsvård efterrätt läkemedel morgonrutin lucka 12 oilpulling forskning kortlek fettsyror leverpastej inre gps syra armhävningar pre workout 2016 kom igång raw fudge meatza falsk mannagrynsgröt seratonin trämningsplanering vardagen återhämtning hud sockerberoende mandelvåfflor eat clean veckomatsedel anding julklender lättlagat hudvård färgrika måltider ostkaka kyckling bikarbonat gluten burgare grönkål äggmjölk infektioner lyckas mejerifri macka olika typer av mål ha en plan utmaning sidoplankan med press ph-värde metabol ohälsa gräddig pastej själen lucka 7 lunch glöggmingel lasagne lucka 6 ren mat andning naturen innan efter träning melatonin utomhuslöpning langos återhämtningsbingo vitamin träningsplanering hur äter du fiskburgare alfabetsfys mindful eating grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag gråzon kärlek thaismak pepparkakssmak magen glass vitkål djur intolerans kollodialt silver tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke time management metastudie peter wilhelmsson livet mental skärpa rörlighet kosttillskott immunförsvaret snabbmat periodisk fasta munhälsa bakterier glutenfritt blodsocker livsstil hormoner hälsa motivation målsättning middag viktminskning socker löpning barn stress frukost fysisk träning mål träningspass januariboost decemberboost julkalender recept kost hälsosam kost mental träning mental hälsa folkhälsa video clean eating träning lågkolhydratkost höga kusten trail fisk tarmflora fett mellanmål viktnedgång vision board balans bröd sömn tarmen core intervaller mentalt vardagsmotion lymfsystemet styrka grönsaker växande kroppar glutenfria pod julkasse plast biodynamiskt mat matplan tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk mejerier råvara sött fräscht pommes blindtarm gmo gryta mellanmåk lymfvätska nötbröd fisksoppa våfflor aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes pepparkakstryffel sjukdom köttfärspizza vaniljsås frihet fettbrist sund snabbmat styrketräning egen filmjölk passion mellanmål vid prestation mjölksyrning bygg ett hus kokosolja åretiburken gifter i mat 24h utan vitt socker julrecept miljö krav hälsosam familj sötningsmedel lantbruk gratäng förändring ibs spenat coleslaw kesomacka hpa-axeln processad mat lucka 15 bra råvaror glögg färdkost ostchips energi mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt ädelostdadlar hårvård dagbok lchf allergi spenatpesto insulin tandhälsa hemmaträning protein surkål lever självläkande människan pepparkakor hälsosam jul prioritera och effektivisera vardagen översiktsplan pålägg ekologiskt kvalité kontra kvantitet livsmedel kvalité enkel middagtillbehör inspiration probiotika baka kokosmjölk enbensövningar fibrer yogobe kettlebell tugga maten pannkakor leptin laga mat från grunden mättande dopamin blått ljus mat för prestation lucka 4 andningsdieten föräldrar gröt enkel middag svarta bönor mineraler simon sinek matvanor inälvor inflammation bas kolhydrater hållbara åeret