Pure Living

 

Thaigryta på kokosmjölk och grön curry

6 januari 2016 « Tillbaka

Jag lagar mat i min gjutjärnsgryta så ofta jag kan och med träredskap (inte plast för att slippa gifter). En av många anledningar är att maten berikas med lite extra järn när du lagar maten i gjutjärn - extra viktigt för barn och kvinnor.

Denna goda gryta åt vi igår:
ca 4-5 portioner

500 g kycklingfileer av god kvalité
1,5 dl broccoli 
1-2 matskedar grön currypasta (jag hade i 1 msk vilket blir lagom starkt för hela vår familj. Har du barn som gillar stark mat kan du ta i 2 msk)
4st kaffir lime blad
1 msk soyasås (glutenfri)
1 tetra creamy kokosmjölk
1/2 fint hackad rödlök
1/2 röd paprika

Serveras med broccoli,  hackad vitkål eller rödkål alternativt shaktinudlar. För den som har normalvikt funkar även vildris bra.

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Fräs kycklingen i en klick kokosfett eller smör. 
Häll i kokosmjölken och koka upp under omrörning på medelhög värme. Tillsätt den röda currypastan och rör tills det blir en fin röd oljig yta.
Hacka rödlöken fint och strimla paprikan. Lägg i grytan.
Tillsätt övriga ingredienser utom broccolin (den lägger du i sista 5 minuterna), Koka upp i 10-15 min.
 

Gott, mättande och mejerifritt för hela familjen!

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa hållbara åeret post workout chiapudding pollen karies reflektion dagsintag säsongsvara kvinnor lucka 19 hormoner' andningsdieten acceptans saffran nyheter mingelmat pannkakor tugga maten kettlebell yogobe fruktos julmat komplimang naturlig hårvård fibrer pumpapommes lucka 14 avokadomousse probiotika efterrätt läkemedel naturlig skönhetsvård lucka 12 oilpulling översiktsplan pepparkakor självläkande människan lever inre gps syra leverpastej pre workout 2016 kom igång armhävningar meatza falsk mannagrynsgröt seratonin lchf vardagen återhämtning hud ädelostdadlar energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård anding kesomacka coleslaw spenat färgrika måltider burgare grönkål äggmjölk ibs lyckas mejerifri macka hälsosam familj ha en plan utmaning julrecept ph-värde metabol ohälsa sidoplankan med press själen lucka 7 lunch gräddig pastej lasagne lucka 6 ren mat glöggmingel naturen innan efter träning melatonin vaniljsås langos återhämtningsbingo vitamin pepparkakstryffel våfflor fisksoppa nötbröd träningsplanering grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag mindful eating kärlek thaismak pepparkakssmak blindtarm glass vitkål djur intolerans magen tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke matplan metastudie peter wilhelmsson julkasse livet mental skärpa rörlighet kosttillskott mentalt intervaller core tarmen sömn bröd balans vision board viktnedgång hälsa motivation målsättning middag viktminskning höga kusten trail löpning barn stress frukost fysisk träning mål träningspass januariboost decemberboost julkalender recept kost hälsosam kost mental träning mental hälsa folkhälsa video clean eating träning lågkolhydratkost socker fisk tarmflora fett mellanmål vardagsmotion hormoner livsstil blodsocker glutenfritt bakterier munhälsa periodisk fasta snabbmat immunförsvaret lymfsystemet styrka grönsaker time management växande kroppar glutenfria pod kollodialt silver plast biodynamiskt mat mejerier tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk gråzon råvara sött fräscht pommes lymfvätska gmo gryta mellanmåk alfabetsfys fiskburgare hur äter du utomhuslöpning aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes andning sjukdom köttfärspizza styrketräning frihet fettbrist sund snabbmat mjölksyrning egen filmjölk passion mellanmål vid prestation åretiburken bygg ett hus kokosolja olika typer av mål gifter i mat 24h utan vitt socker infektioner miljö krav gluten sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka bra råvaror hpa-axeln processad mat lucka 15 sockerberoende veckomatsedel eat clean mandelvåfflor trämningsplanering mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt raw fudge hårvård dagbok tandhälsa allergi spenatpesto insulin surkål hemmaträning protein hälsosam jul fettsyror kortlek forskning morgonrutin prioritera och effektivisera vardagen kvalité kontra kvantitet pålägg ekologiskt spannmål livsmedel kvalité enkel middagtillbehör inspiration planering baka kokosmjölk enbensövningar humma tillbehör hjärnan nyttoeffekt dopamin leptin laga mat från grunden mättande familj blått ljus mat för prestation lucka 4 svarta bönor föräldrar gröt enkel middag inälvor mineraler simon sinek matvanor lär dig förhålla dig till livet inflammation bas kolhydrater