Jordgubbssylt utan socker

Vi har fått mängder med jordgubbar i år. Varit en fantastisk sommar för frukt och bär än så länge. Har stoppat massor i frysen, liksom blåbär, som också plockats i mängder denna vecka. Fördelen med semester och sämre väder är att vi får en massa saker gjorda och aktiviteter som skogsturer är extra lockande för att hämta hem svamp pch blåbär.

Här är en jordgubbssylt jag brukar göra.
1 liter jordgubbar
1 dl vatten
4 msk chiafrön
Mixa vatten och jordgubbar så slät som du vill ha din sylt. Blanda i chiafröna och låt stå svalt över natten. Håller cirka en till två veckor.

Ett tips är att frysa in i små iskuber och plocka sedan fram sylttärningar när du behöver. De tinar fort.