Pollen, högaktuellt ämne?
Nu är det pollenallergi-tid. Andelen personer med pollenallergi har ökat väsentligt och man ser en stor skillnad jämfört med andra allergier.
Pollen säsongen har både förlängts och mängden pollen har ökat. Medelsommartemperaturen har ökat med 1,5 grader sedan 1970-talet. Du har väl lyssna på klimatforskaren Johan Rehnström på sommar- och vinterpratarna i Sverigesradio? Om inte, gör det!
Du har säkert hört talas om korsreaktion. De som har en pollenallergi kan även reagera på tex nötter och kiwi.
Ofta vid allergier är det proteinerna som är bekymmret. En allergiker reagerar på ett särskilt protein i pollen. Liknande proteiner finns i andra produkter från växtriket.
Proteinet som är allergiframkallande i björkpollen finns också i al och hassel, äpple, kiwi, morot, potatisskal, mandel, hasselnöt, valnöt, jordnöt och soja. Har man riktigt svåra besvär kan man även reagera på de födoämnen som har mindre mängder av det här proteinet, som banan och jordgubbar.
Korsreaktioner stannar oftast vid mun och svalg och genererar ofta inte i någon allergichock. Proteinstrukturen förändras och förstörs ofta när maten värms eller kommer i kontakt med magsyra, vilket betyder att man inte längre reagerar på det.
Björkpollenallergiker är de allergiker som brukar få starkast korsreaktioner. Men även de som är gräspollenallergiker och gråbopollenallergiker kan känna av dem. Gräspollenallergiker kan bland annat få symtom av vete och andra sädesslag. Vete är ju också ett grässlag och har därför liknande protein i sig. Om man är gråboallergiker så kan man bland annat reagera på selleri, morot och vitlök.
Andra korsreaktioner är allergi mot djur och mejeriprodukter. På laboratorienivå kan man se att mjölk och pälsdjursallergi kan korsreagera.
Det du kan göra nu på en gång är att se till att undvika citronsyra. Konstgjord citronsyra, E330 vilket finns i väldigt många av de livsmedel som säljs i våra butiker, tex i läsk men också många andra halvfabrikat.
Den konstgjorda citronsyran framställs med hjälp av svartmögel, socker och salt. Fleratlet personer vittnar om att de blivit av med sina besvär när de tagit bort citronsyran.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Bloggarkiv
Etikettmoln
magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa hållbara åeret post workout chiapudding pollen karies reflektion dagsintag säsongsvara kvinnor lucka 19 hormoner' andningsdieten acceptans saffran nyheter mingelmat pannkakor tugga maten kettlebell yogobe fruktos julmat komplimang naturlig hårvård fibrer pumpapommes lucka 14 avokadomousse probiotika efterrätt läkemedel naturlig skönhetsvård lucka 12 oilpulling översiktsplan pepparkakor självläkande människan lever inre gps syra leverpastej pre workout 2016 kom igång armhävningar meatza falsk mannagrynsgröt seratonin lchf vardagen återhämtning hud ädelostdadlar energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård anding kesomacka coleslaw spenat färgrika måltider burgare grönkål äggmjölk ibs lyckas mejerifri macka hälsosam familj ha en plan utmaning julrecept ph-värde metabol ohälsa sidoplankan med press själen lucka 7 lunch gräddig pastej lasagne lucka 6 ren mat glöggmingel naturen innan efter träning melatonin vaniljsås langos återhämtningsbingo vitamin pepparkakstryffel våfflor fisksoppa nötbröd träningsplanering grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag mindful eating kärlek thaismak pepparkakssmak blindtarm glass vitkål djur intolerans magen tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke matplan metastudie peter wilhelmsson julkasse livet mental skärpa rörlighet kosttillskott mentalt intervaller core tarmen sömn bröd balans vision board viktnedgång hälsa motivation målsättning middag viktminskning höga kusten trail löpning barn stress frukost fysisk träning mål träningspass januariboost decemberboost julkalender recept kost hälsosam kost mental träning mental hälsa folkhälsa video clean eating träning lågkolhydratkost socker fisk tarmflora fett mellanmål vardagsmotion hormoner livsstil blodsocker glutenfritt bakterier munhälsa periodisk fasta snabbmat immunförsvaret lymfsystemet styrka grönsaker time management växande kroppar glutenfria pod kollodialt silver plast biodynamiskt mat mejerier tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk gråzon råvara sött fräscht pommes lymfvätska gmo gryta mellanmåk alfabetsfys fiskburgare hur äter du utomhuslöpning aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes andning sjukdom köttfärspizza styrketräning frihet fettbrist sund snabbmat mjölksyrning egen filmjölk passion mellanmål vid prestation åretiburken bygg ett hus kokosolja olika typer av mål gifter i mat 24h utan vitt socker infektioner miljö krav gluten sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka bra råvaror hpa-axeln processad mat lucka 15 sockerberoende veckomatsedel eat clean mandelvåfflor trämningsplanering mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt raw fudge hårvård dagbok tandhälsa allergi spenatpesto insulin surkål hemmaträning protein hälsosam jul fettsyror kortlek forskning morgonrutin prioritera och effektivisera vardagen kvalité kontra kvantitet pålägg ekologiskt spannmål livsmedel kvalité enkel middagtillbehör inspiration planering baka kokosmjölk enbensövningar humma tillbehör hjärnan nyttoeffekt dopamin leptin laga mat från grunden mättande familj blått ljus mat för prestation lucka 4 svarta bönor föräldrar gröt enkel middag inälvor mineraler simon sinek matvanor lär dig förhålla dig till livet inflammation bas kolhydrater