Pollen, högaktuellt ämne?
Nu är det pollenallergi-tid. Andelen personer med pollenallergi har ökat väsentligt och man ser en stor skillnad jämfört med andra allergier.
Pollen säsongen har både förlängts och mängden pollen har ökat. Medelsommartemperaturen har ökat med 1,5 grader sedan 1970-talet. Du har väl lyssna på klimatforskaren Johan Rehnström på sommar- och vinterpratarna i Sverigesradio? Om inte, gör det!
Du har säkert hört talas om korsreaktion. De som har en pollenallergi kan även reagera på tex nötter och kiwi.
Ofta vid allergier är det proteinerna som är bekymmret. En allergiker reagerar på ett särskilt protein i pollen. Liknande proteiner finns i andra produkter från växtriket.
Proteinet som är allergiframkallande i björkpollen finns också i al och hassel, äpple, kiwi, morot, potatisskal, mandel, hasselnöt, valnöt, jordnöt och soja. Har man riktigt svåra besvär kan man även reagera på de födoämnen som har mindre mängder av det här proteinet, som banan och jordgubbar.
Korsreaktioner stannar oftast vid mun och svalg och genererar ofta inte i någon allergichock. Proteinstrukturen förändras och förstörs ofta när maten värms eller kommer i kontakt med magsyra, vilket betyder att man inte längre reagerar på det.
Björkpollenallergiker är de allergiker som brukar få starkast korsreaktioner. Men även de som är gräspollenallergiker och gråbopollenallergiker kan känna av dem. Gräspollenallergiker kan bland annat få symtom av vete och andra sädesslag. Vete är ju också ett grässlag och har därför liknande protein i sig. Om man är gråboallergiker så kan man bland annat reagera på selleri, morot och vitlök.
Andra korsreaktioner är allergi mot djur och mejeriprodukter. På laboratorienivå kan man se att mjölk och pälsdjursallergi kan korsreagera.
Det du kan göra nu på en gång är att se till att undvika citronsyra. Konstgjord citronsyra, E330 vilket finns i väldigt många av de livsmedel som säljs i våra butiker, tex i läsk men också många andra halvfabrikat.
Den konstgjorda citronsyran framställs med hjälp av svartmögel, socker och salt. Fleratlet personer vittnar om att de blivit av med sina besvär när de tagit bort citronsyran.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Bloggarkiv
Etikettmoln
lär dig förhålla dig till livet kolhydrater bas inflammation inälvor post workout chiapudding pollen enkel middag gröt föräldrar andningsdieten lucka 19 hormoner' mingelmat acceptans saffran nyheter humma nyttoeffekt hjärnan tillbehör planering enbensövningar kokosmjölk baka probiotika pumpapommes lucka 14 grönsaker livsmedel efterrätt läkemedel morgonrutin prioritera och effektivisera vardagen hälsosam jul pepparkakor självläkande människan lever inre gps syra mentalt pre workout 2016 kom igång raw fudge dagbok hårvård ädelostdadlar raw sylt lucka 3 mandelmjöl mättnad energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård kesomacka coleslaw spenat ibs burgare grönkål äggmjölk infektioner krav miljö julrecept ha en plan utmaning sidoplankan med press kokosolja bygg ett hus själen lucka 7 lunch målsättning lasagne lucka 6 ren mat andning köttfärspizza sjukdom pepparkakstryffel crêpes kort och intensivt hamburgarbröd aptit våfflor fisksoppa nötbröd lymfvätska grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag pommes fräscht sött råvara glass vitkål djur intolerans kollodialt silver mat biodynamiskt plast julkasse metastudie peter wilhelmsson livet styrka lymfsystemet vardagsmotion snabbmat periodisk fasta munhälsa bakterier glutenfritt blodsocker livsstil vision board viktnedgång hälsa socker clean eating motivation middag fisk folkhälsa fysisk träning stress frukost hälsosam kost träningspass decemberboost julkalender recept kost mental träning mål video mental hälsa träning barn löpning fett lågkolhydratkost mellanmål höga kusten trail viktminskning hormoner tarmflora balans bröd sömn tarmen core intervaller immunförsvaret kosttillskott rörlighet mental skärpa växande kroppar glutenfria pod fröknäcke varm choklad huksittande tung styrketräning tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk magen pepparkakssmak thaismak kärlek blindtarm gmo gryta mellanmåk alfabetsfys fiskburgare hur äter du träningsplanering vitamin återhämtningsbingo langos utomhuslöpning melatonin innan efter träning naturen frihet fettbrist sund snabbmat glöggmingel egen filmjölk passion mellanmål vid prestation gräddig pastej metabol ohälsa ph-värde gifter i mat 24h utan vitt socker macka mejerifri lyckas sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka hpa-axeln processad mat lucka 15 anding veckomatsedel eat clean mandelvåfflor sockerberoende hud återhämtning vardagen trämningsplanering seratonin falsk mannagrynsgröt meatza allergi spenatpesto insulin armhävningar hemmaträning protein leverpastej fettsyror kortlek forskning oilpulling lucka 12 pålägg ekologiskt naturlig skönhetsvård avokadomousse kvalité enkel middagtillbehör inspiration naturlig hårvård komplimang julmat fruktos yogobe kettlebell tugga maten pannkakor leptin laga mat från grunden mättande dopamin blått ljus mat för prestation lucka 4 säsongsvara dagsintag reflektion svarta bönor mineraler simon sinek matvanor starta en resa 1-10 lucka 9 magkänsla