Pollen, högaktuellt ämne?
Nu är det pollenallergi-tid. Andelen personer med pollenallergi har ökat väsentligt och man ser en stor skillnad jämfört med andra allergier.
Pollen säsongen har både förlängts och mängden pollen har ökat. Medelsommartemperaturen har ökat med 1,5 grader sedan 1970-talet. Du har väl lyssna på klimatforskaren Johan Rehnström på sommar- och vinterpratarna i Sverigesradio? Om inte, gör det!
Du har säkert hört talas om korsreaktion. De som har en pollenallergi kan även reagera på tex nötter och kiwi.
Ofta vid allergier är det proteinerna som är bekymmret. En allergiker reagerar på ett särskilt protein i pollen. Liknande proteiner finns i andra produkter från växtriket.
Proteinet som är allergiframkallande i björkpollen finns också i al och hassel, äpple, kiwi, morot, potatisskal, mandel, hasselnöt, valnöt, jordnöt och soja. Har man riktigt svåra besvär kan man även reagera på de födoämnen som har mindre mängder av det här proteinet, som banan och jordgubbar.
Korsreaktioner stannar oftast vid mun och svalg och genererar ofta inte i någon allergichock. Proteinstrukturen förändras och förstörs ofta när maten värms eller kommer i kontakt med magsyra, vilket betyder att man inte längre reagerar på det.
Björkpollenallergiker är de allergiker som brukar få starkast korsreaktioner. Men även de som är gräspollenallergiker och gråbopollenallergiker kan känna av dem. Gräspollenallergiker kan bland annat få symtom av vete och andra sädesslag. Vete är ju också ett grässlag och har därför liknande protein i sig. Om man är gråboallergiker så kan man bland annat reagera på selleri, morot och vitlök.
Andra korsreaktioner är allergi mot djur och mejeriprodukter. På laboratorienivå kan man se att mjölk och pälsdjursallergi kan korsreagera.
Det du kan göra nu på en gång är att se till att undvika citronsyra. Konstgjord citronsyra, E330 vilket finns i väldigt många av de livsmedel som säljs i våra butiker, tex i läsk men också många andra halvfabrikat.
Den konstgjorda citronsyran framställs med hjälp av svartmögel, socker och salt. Fleratlet personer vittnar om att de blivit av med sina besvär när de tagit bort citronsyran.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Bloggarkiv
Etikettmoln
magkänsla lucka 9 1-10 starta en resa hållbara åeret post workout chiapudding pollen karies reflektion dagsintag säsongsvara kvinnor lucka 19 hormoner' andningsdieten acceptans saffran nyheter mingelmat pannkakor tugga maten kettlebell yogobe rutiner enbensövningar kokosmjölk baka planering inspiration enkel middagtillbehör kvalité livsmedel spannmål ekologiskt pålägg kvalité kontra kvantitet prioritera och effektivisera vardagen översiktsplan pepparkakor självläkande människan lever inre gps syra leverpastej pre workout 2016 kom igång armhävningar meatza falsk mannagrynsgröt seratonin lchf vardagen återhämtning hud ädelostdadlar energi ostchips färdkost glögg mental inställning lucka 15 processad mat hpa-axeln bra råvaror ostkaka kyckling bikarbonat förändring gratäng lantbruk sötningsmedel gluten krav miljö infektioner utan vitt socker 24h gifter i mat olika typer av mål kokosolja bygg ett hus åretiburken mellanmål vid prestation passion egen filmjölk mjölksyrning sund snabbmat fettbrist frihet styrketräning köttfärspizza sjukdom andning crêpes kort och intensivt hamburgarbröd aptit utomhuslöpning hur äter du fiskburgare alfabetsfys äg din tid grillmat inre och yttre hälsa meningsfull vardag mindful eating kärlek thaismak pepparkakssmak blindtarm glass vitkål djur intolerans magen tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke matplan metastudie peter wilhelmsson julkasse livet mental skärpa rörlighet morgonrutin immunförsvaret snabbmat periodisk fasta munhälsa bakterier glutenfritt blodsocker livsstil hormoner vardagsmotion mellanmål fett tarmflora fisk socker lågkolhydratkost träning clean eating video folkhälsa mental hälsa mental träning hälsosam kost kost recept julkalender decemberboost januariboost träningspass mål fysisk träning frukost stress barn löpning höga kusten trail viktminskning middag målsättning motivation hälsa viktnedgång vision board balans bröd sömn tarmen core intervaller mentalt kosttillskott lymfsystemet styrka grönsaker time management växande kroppar glutenfria pod kollodialt silver plast biodynamiskt mat mejerier tillsatt socker enkelt mellanmål lucka 13 tonfisk gråzon råvara sött fräscht pommes lymfvätska gmo gryta mellanmåk träningsplanering nötbröd fisksoppa våfflor pepparkakstryffel vitamin återhämtningsbingo langos vaniljsås melatonin innan efter träning naturen glöggmingel ren mat lucka 6 lasagne gräddig pastej lunch lucka 7 själen sidoplankan med press metabol ohälsa ph-värde julrecept utmaning ha en plan hälsosam familj macka mejerifri lyckas ibs äggmjölk grönkål burgare färgrika måltider spenat coleslaw kesomacka anding hudvård lättlagat julklender sockerberoende veckomatsedel eat clean mandelvåfflor trämningsplanering mättnad mandelmjöl lucka 3 raw sylt raw fudge hårvård dagbok tandhälsa allergi spenatpesto insulin surkål hemmaträning protein hälsosam jul fettsyror kortlek forskning oilpulling lucka 12 naturlig skönhetsvård läkemedel efterrätt probiotika avokadomousse lucka 14 pumpapommes fibrer naturlig hårvård komplimang julmat fruktos humma tillbehör hjärnan nyttoeffekt dopamin leptin laga mat från grunden mättande familj blått ljus mat för prestation lucka 4 svarta bönor föräldrar gröt enkel middag inälvor mineraler simon sinek matvanor lär dig förhålla dig till livet inflammation bas kolhydrater