Pollen, högaktuellt ämne?
Nu är det pollenallergi-tid. Andelen personer med pollenallergi har ökat väsentligt och man ser en stor skillnad jämfört med andra allergier.
Pollen säsongen har både förlängts och mängden pollen har ökat. Medelsommartemperaturen har ökat med 1,5 grader sedan 1970-talet. Du har väl lyssna på klimatforskaren Johan Rehnström på sommar- och vinterpratarna i Sverigesradio? Om inte, gör det!
Du har säkert hört talas om korsreaktion. De som har en pollenallergi kan även reagera på tex nötter och kiwi.
Ofta vid allergier är det proteinerna som är bekymmret. En allergiker reagerar på ett särskilt protein i pollen. Liknande proteiner finns i andra produkter från växtriket.
Proteinet som är allergiframkallande i björkpollen finns också i al och hassel, äpple, kiwi, morot, potatisskal, mandel, hasselnöt, valnöt, jordnöt och soja. Har man riktigt svåra besvär kan man även reagera på de födoämnen som har mindre mängder av det här proteinet, som banan och jordgubbar.
Korsreaktioner stannar oftast vid mun och svalg och genererar ofta inte i någon allergichock. Proteinstrukturen förändras och förstörs ofta när maten värms eller kommer i kontakt med magsyra, vilket betyder att man inte längre reagerar på det.
Björkpollenallergiker är de allergiker som brukar få starkast korsreaktioner. Men även de som är gräspollenallergiker och gråbopollenallergiker kan känna av dem. Gräspollenallergiker kan bland annat få symtom av vete och andra sädesslag. Vete är ju också ett grässlag och har därför liknande protein i sig. Om man är gråboallergiker så kan man bland annat reagera på selleri, morot och vitlök.
Andra korsreaktioner är allergi mot djur och mejeriprodukter. På laboratorienivå kan man se att mjölk och pälsdjursallergi kan korsreagera.
Det du kan göra nu på en gång är att se till att undvika citronsyra. Konstgjord citronsyra, E330 vilket finns i väldigt många av de livsmedel som säljs i våra butiker, tex i läsk men också många andra halvfabrikat.
Den konstgjorda citronsyran framställs med hjälp av svartmögel, socker och salt. Fleratlet personer vittnar om att de blivit av med sina besvär när de tagit bort citronsyran.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Bloggarkiv
Etikettmoln
lär dig förhålla dig till livet kolhydrater bas inflammation inälvor matvanor simon sinek mineraler svarta bönor enkel middag gröt föräldrar andningsdieten lucka 4 mat för prestation blått ljus dopamin mättande laga mat från grunden leptin pannkakor tugga maten kettlebell yogobe fruktos julmat komplimang naturlig hårvård inspiration enkel middagtillbehör kvalité avokadomousse naturlig skönhetsvård ekologiskt pålägg lucka 12 oilpulling forskning kortlek fettsyror leverpastej inre gps syra mentalt tandhälsa insulin spenatpesto allergi lchf dagbok hårvård ädelostdadlar raw sylt lucka 3 mandelmjöl mättnad energi ostchips färdkost glögg julklender lättlagat hudvård kesomacka coleslaw spenat ibs burgare grönkål äggmjölk infektioner krav miljö julrecept ha en plan utmaning sidoplankan med press kokosolja bygg ett hus mjölksyrning mellanmål vid prestation passion egen filmjölk glöggmingel lasagne lucka 6 ren mat andning naturen innan efter träning melatonin utomhuslöpning langos återhämtningsbingo vitamin träningsplanering hur äter du fiskburgare alfabetsfys mellanmåk gryta gmo blindtarm kärlek thaismak pepparkakssmak magen tonfisk lucka 13 enkelt mellanmål tillsatt socker tung styrketräning huksittande varm choklad fröknäcke pod glutenfria växande kroppar mental skärpa rörlighet kosttillskott immunförsvaret intervaller core tarmen sömn bröd balans tarmflora hormoner viktminskning mellanmål fett fisk socker lågkolhydratkost folkhälsa barn stress frukost mål mental träning kost recept julkalender decemberboost träningspass hälsosam kost fysisk träning video mental hälsa träning löpning clean eating höga kusten trail middag motivation hälsa viktnedgång vision board livsstil blodsocker glutenfritt bakterier munhälsa periodisk fasta snabbmat vardagsmotion lymfsystemet styrka livet peter wilhelmsson metastudie julkasse plast biodynamiskt mat kollodialt silver intolerans djur vitkål glass råvara sött fräscht pommes meningsfull vardag inre och yttre hälsa grillmat lymfvätska nötbröd fisksoppa våfflor aptit hamburgarbröd kort och intensivt crêpes pepparkakstryffel sjukdom köttfärspizza vaniljsås frihet fettbrist sund snabbmat styrketräning målsättning lunch lucka 7 själen gräddig pastej metabol ohälsa ph-värde gifter i mat 24h utan vitt socker macka mejerifri lyckas sötningsmedel lantbruk gratäng förändring bikarbonat kyckling ostkaka hpa-axeln processad mat lucka 15 anding veckomatsedel eat clean mandelvåfflor sockerberoende hud återhämtning vardagen trämningsplanering seratonin falsk mannagrynsgröt meatza raw fudge kom igång 2016 pre workout armhävningar hemmaträning protein surkål lever självläkande människan pepparkakor hälsosam jul prioritera och effektivisera vardagen morgonrutin läkemedel efterrätt livsmedel grönsaker lucka 14 pumpapommes probiotika baka kokosmjölk enbensövningar planering tillbehör hjärnan nyttoeffekt humma nyheter saffran acceptans mingelmat hormoner' lucka 19 familj säsongsvara dagsintag reflektion kvinnor pollen chiapudding post workout karies starta en resa 1-10 lucka 9 magkänsla