2016 > 05

Vi har en kronologisk ålder det vill säga hur gammal du faktiskt är enligt ditt personnummer. Sedan har vi en biologisk ålder, det vill säga hur gammal din kropp (dina celler är). 

Var sjunde år förnyar sig kroppen ungefär. Det vill säga att vi har bytt ut alla kroppens celler. 
Att leva friskt och länge innebär att cellerna håller sig hela och friska och vitala. Vår energiproduktion avtar med åldern men vi kan också bromsa vårt åldrande både på insidan och utsidan genom att inte äta raffinerade produkter med mycket transfetter, socker och kemikalier. Kemikalier runt oss spelar också en stor roll det vill säga den miljö vi lever i.

Hur vi åldras beror inte hur många år vi levt, utan hur vi har levt under tiden. Vårt största bekymmer är den livsstilen vi har idag, alldeles för bekvämt, risken att vi blir lata är stor. Insulinkänsligheten i kroppen minskar redan efter en dags sillasittande. Hur många har inte en stillasittande vardag majoriteten av dagarna?

En viktig del i kosten är enzymer. De är ”nycklar” som talar om för kroppen vart näringen ska transporteras och gör att cellmemran kan ta in dom till cellen.
Kollagen är extra känslig för skador av fria radikaler. Fria radikaler får vi i kroppen som till exempel för skydd vid inflammationsprocesser, men de måste dock kontrolleras av antioxidanter. Har vi inte antioxidanter avslutas aldrig den kemiska reaktionen som fria radikaler skapar. Vi behöver tillföra mycket antioxidanter så att huden återfår sin mjukhet och elasticitet, då blir vi  rynkfria. Viktigt är att få antioxidanter från maten och inte från tillskott. 
Viktigt är också mineralbalansen i kroppen där magnesium och zink bland annat spelar en vikitg roll i kroppen.
Försök att ta in mer grönsaker i din kost som nässlor, grönkål, avokado, broccoli, mangold, spenat, kirskål med mera. 

Fortsättning följer...

Läs hela inlägget »

Glöm inte att enbart fylla på din kropp med vatten i värmen utan den behöver också salt. 1-2 nypor havssalt på morgonen gör susen. Kan behövas innan ett träningspass i denna värmen också!

Läs hela inlägget »
Etiketter: kost

Varför är det så många som sätter upp mål men inte når dem? Någonstans på vägen bryter de avtalet med sig själva. Vissa har förklarliga skäl. De ska genomföra ett lopp men får en skada, men för de allra flesta är det andra faktorer som spelar in. De flesta individerna är väldigt förändringsbenägna och det är imponerande vad vissa personer är beredda att göra, åtminstone för ett begtränsad tid men hur förändringsbenägen är du om du behöver göra det över tid? Dag ut och dag in? Skiljer sig ditt sätt och ditt mål åt då?

Hur vi ska skapa hållbar förändring behöver de flesta av oss följa ett recept. Föreställ dig ett recept i en kokbok, de flesta av oss behöver en hjälp på vägen i början, sedan har man grunden och kan byta ut vissa ingredienser sedan kanske du är så modig så att du kan testa fram ett nytt recept för att du har grunden.
Jag har skrivit om målsättning och motivation tidigare. Det finns olika mål, prestationsinriktade-, genomförande-, emotionella-, konsekvens-, och resultatinriktade mål. 
Detta inlägg är för hållbar förändring och förutsatt att du har suttit ner och hittat en mål som motiverar, inspirerar dig och är något som driver just dig. Vad som skapar hälsa eller ohälsa är vad vi gör över tid, inte en till två veckor om året. En viktnedgång på 1-3 månader som sedan kommer smygande tillbaka under året skapar inte en hälsosammare version av dig!

Mina bästa tips är:
1. Kasta offerkoftan, utgå istället från kälek till dig själv och din kropp. Det är inte synd om dig, du är inte sämre än någon annan. Säg positiva saker till dig själv eller sätt punkt. Lättare sagt än gjort men träning både fysisk och mentalt skapar en bättre självkänsla i många fall MEN det kan också behövas en bättre självkänsla för att göra bättre matval i sociala situationer eller att våga testa nya träningsformer. 
2. När du sätter upp ett mål, reflektera över hur lång tid det har tagit för dig att komma dit du är. Sätt det i relation till vilket mål du vill uppnå!
3. Sök stöd hos din omgivning, en av de viktigaste faktorerna för en hållbar förändring är att vara omgiven av acceptans och stöttning från vänner och familj. Sabotörer undanbedes. Var inte ärdd för att misslyckas, att komma på ett sidospår tillhör förändirngen, har du varit öppen och ärlig kommer du lättare tillbaka. Se till att personerna runt dig ger uppmuntrande ord inte dömande. 
4. Är tillräckligt bra det nya "perfekt"? Vad är good enough för dig? Se till att inte bara ha ett mål utan guld, silver och brons kopplat till ditt mål.
5. Se till att boosta dig själv varje dag med härliga listan:
-Vad får dig att skratta
-Vad är den godaste hälsosamma frukosten du vet? Att starta dagen på ett hälsosamt sätt ger bättre förutsättningar.
-Roligaste träningsformen?
- Det här älskar jag med mig själv!

Se till att ta små steg. Det ger en känsla att "vara på väg" och att någonstans kommer jag uppnå mitt mål!

Läs hela inlägget »
Etiketter: mål
Denna aburginegratäng är fantastisk god. Går att göra mejerifri och är lika smarrig för det. Bra tillbehör till den vegetariska gästen i sällskapet samtidigt som resten av gästerna kan ha den som tillbehör till animaliska protein.

2 aburginer eko
1 tetra med eko krossade tomater
ost (stureost, mögelost eller annan valfri. Kan uteslutas)
1 gul lök eller 1 dm purjolök, hackad efter smak
Basilika
Havssalt/peppar. Krävs ganska mycket salt

Tvätta och skär sedan aburginen i skivor (inte för tjocka) samt skiva/hacka löken. Varva aburgine, ost och tomatkross samt basilika, salt och peppar. Upprepa till alla ingredienserna är slut.
In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Klart!
Läs hela inlägget »
Etiketter: recept

Mina barn är en viktig del av min rörelse. att involvera dem i konditionen, styrkan eller annan vardagsmotion.

Vi springer intervaller på en 2-3 km runda. Den passar alla barnen och jag ser det bara som bonus!

Jag låter de välja om de vill vara med. oftast kommer de alltid smygande eller ber om få träna på ett lekfullt sätt.
Jag tror att barnen kommer välja träning och hälsa mer naturligt om de inte bara hör mig prata om det utan aktivt får vara med och ser att det är en naturlig del av vardagen.

Läs hela inlägget »

100 g smör
3 st ägg
1 dl philadelphiaost
1 krm vaniljpulver
0,5 dl kokossocker (jag gillar kakan syrlig)
1 dl mandelmjöl (kan bytas mot halva mängden kokosmjöl om du ej tål mandel)
1 dl kokosmjöl 
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
50 gram smör att klicka över
2-3 stjälkar rabarber
 

Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret och vispa samman med resten av ingredienserna. Skala rabarbern och skär i små bitar. Bred ut kaksmeten i en rund springform. klicka ut 50 gram smör över kakan samt rabarbern. In i ugnen i 30 grader.
 

Serveras med vaniljvisp
4 dl grädde
2 äggulor
1-2 tsk vaniljpulver
(ev 0,5-1 msk honung om du vill ha den lite sötare)
 

Vispa grädden fluffig och lagom fast. Vispa sedan äggulorna med vaniljpulver och vänd försiktigt i gulorna och vaniljpulver i grädden och rör runt! 

Läs hela inlägget »

Naturlig och ekologisk hår- och hudvård är inte bara bättre för din kropp utan också för miljön. Precis som med många mediciner sköljs det ut i vår natur och i många fall kan vi inte rena det utan de blir kvar i vår natur och vattnet vi dricker.

Det krävs dock lite tålamod när du lägger om till naturlig hårvård från den mer konventionella hårvården. I början kan håret bli torrt eller väldigt fett. Kroppen ställer själv in sin produktion av fett i hårbotten och innan denna inställning har gjorts kan håret upplvelas som livslöst och "trist". Jag upplever också att olika personer tar sig an olika produkter och John Masters är det som funkar för mig. Det tog MIG 2-3 månader innan jag hittade rätt.

Det du bör främst undvika i din hårvård är sulfater och silikon. 

I hudvård men också i hårvård är parabener något du bör undvika då de tros vara hormonstörande.

Det finns något som kallas balsammetoden som du kan läsa mer om här. Innebär att du skippar ditt schampo. 
Själv använder vi John Masters till hårvård och duschcreme utan alkohol till kroppen. Det är inte helt lätt att hitta naturlig hår- och hudvård som finns med alla kraven som ställs. Det viktigaste tycker jag är att se till att det är en kort innehållsförteckning och fria från ämnena främst ovan. 

Till hudvård använder jag nästan uteslutande kokosolja och bikarbonat  till ALLT. 
När solen kikat fram smörjer jag sällan barnen men gör jag det gör jag det med Maria Åkerbergs produkter. Kokosolja funkar dock att smörja efter en dag med mycket utomhusvistelse. Dock ser jag alltid till att skydda barnen efter 30 minuter av exponering i sol med soldräkter, keps eller skugga. Vi behöver d-vitaminet men vi kan inte ta upp mer än 30 minuter åt gången sen behöver huden en paus.

Läs hela inlägget »
Etiketter: hårvård

Denna tårta bakade jag till vår minstas födelsedag i onsdags. Det blev också raw kärleksmums och kladdiga paleomuffins till gästerna samt frukt och bärspett. 

Botten till hasselnötstårta
3 dl Hasselnötsmjöl (går att använda mandelmjöl också)
5 äggvitor
2 msk honung eller 0,5 dl kokossocker
 
Smörkräm
5 st äggulor
175 gram smör
1 dl grädde
1 dl kokossocker eller 4 msk honung
 
Garnering
Hackade hasselnötter
 
Gör så här 
Botten: Vispa äggvitor till ett hårt skum. Tillsätt sötning och vänd ner mjölet försiktigt. Bred ut smeten i två lika stora cirklar på bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Grädda i 150 grader i ca 15 minuter. Lossna bottnarna försiktigt från bakplåtspappret och låt svalna.

Smörkräm: Rör samman grädde, äggulor och sötning i en kastrull. Rör ordentligt tills krämen tjocknat. Tag av från plattan och rör i smöret. Låt svalna i kylen.

Lägg den ena botten på ett fat, bred över hälften av smörkrämen, på med den andra botten och resten av smörkrämen. Garnera med hackade hasselnötter och låt tårtan stå i kylskåp några timmar. Uppskattas av liten som stor!

Läs hela inlägget »

Problem med sköldkörteln är oerhört vanligt!
Många saker kan leda till obalanser i sköldkörteln, bl a obalans i tarmfloran, näringsbrister, överkänsligheten mot gluten och annan mat och p-piller. 
60 % av ditt aktiva sköldkörtelhormon T3 omvandlas i levern så har du leverproblem sker det inte effektivt. 20 % av ditt T3 omvandlas i tarmen av dina goda tarmbakterier.

Tarmfloran behövs för konverteringen av T4 till T3!
Även om mycket av konverteringen sker i levern, så sker 20% av konverteringen i dina tarmar med hjälp av bakterier. Detta betyder att en nedsatt tarmflora kan ge symtom på hypotyreos, underfunktion i sköldkörteln, eftersom du kommer att ha sämre tillgång på aktivt sköldkörtelhormon – det som utgör kroppens gaspedal.
Har du en nedsatt tarmflora så har du antagligen en högre grad av läckande tarm. Det här gör att det tas upp ämnen i blodet, från tarmen, som kan reta ditt immunförsvar, skapa inflammation och ytterligare trigga en autoimmun reaktion mot sköldkörteln och dess hormoner.

Sköldkörteln är med och styr omfattningen av tarmens rörelser. Sköldkörtelaktiviteten påverkas av flera faktorer, bland annat av maten du äter, dagsljus, fysisk aktivitet, kortisolnivåerna och vilken sinnesstämning du har. Den aktiveras mer vid stress, men även när du känner dig inspirerad, glad och lycklig. Vid vila eller under återhämtningsfaser efter stark eller långvarig stress, minskar hormonaktiviteten.

Sköldkörtelns aktivitetsgrad är aldrig konstant. En underaktiv sköldkörtel kan ge upphov till trög eller förstoppad tarm, medan en överaktiv sköldkörtel kan ge upphov till lös mage och många eller akuta toalettbesök. Sköldkörtelns funktion är beroende av bland annat essentiella fettsyror, magnesium, kalium, zink, selen, järn, jod och A, D, B-vitaminer, tyrosin och koppar.
Om du inte får bukt på dina sköldkörtelhormon eller misstänker dig ha besvär, kolla om ovanstående vitaminer och mineraler.

Läs hela inlägget »
Etiketter: sjukdom

Botten:
3 dl valnötter
3 msk kakao
15 färska dadlar
2 tsk  havssalt

Mixa alla ingredienser tillsammans i matberedaren. Tryck ut i en pajform med löstagbar kant.

Fyllning:
200 g mörk choklad minst 70%
1 dl kokosolja (kallpressad utan smak)
3 dl naturella cashewnötter
5 dadlar
1/2 dl vatten
(ev 1-2 msk honung, jag tycker inte det behövs men för den som vill ha en söt kaka)
2 nypor havssalt

Smält chokladen och kokosoljan över ett vattenbad.
Mixa cashewnötter, vatten, dadlar och havssalt (+ ev honung).
När chokladen och kokosoljan är smält mixar du i den tillsammans med cashewkrosset.
Häll i fyllningen. Låt stå i kylen minst 30 min. 
 

Läs hela inlägget »

Senaste inläggen

Länkar

Senaste kommentarer

  • Helena » Starta dagen tidigare:  ”Så bra skrivet. Kanske därför som jag vaknar samma tid alltid ”

  • Helena » Viktnedgång:  ”Så bra du formulerar dig. Jättebra ”

  • Jessica » söt, sötare, sötast...:  ”Visst behöver man Ylva :)”

  • Ylva » söt, sötare, sötast...:  ”Tack för denna text, jag behöver bli påmind om det hela tiden”

  • Susanne » Pumpabröd:  ”Har en limpa i ugnen nu. Blev fundersam när jag bakade det. Ska man vispa äggen ..”

Arkiv

Etiketter